Кой друг освен италианците знае много за истинското кафе . Много любители на тази напитка се стремят да следват препоръките на жителите на слънчевия полуостров във всичко. Предлагаме на вашето внимание няколко съвета, следвайки които определено ще зарадвате италианците, а може би дори ще минете за местен кафе гурме.
Традиции на италианското кафе
Кой друг освен италианците знае много за истинското кафе. Много любители на тази напитка се стремят да следват препоръките на жителите на слънчевия полуостров във всичко. Предлагаме на вашето внимание няколко съвета, следвайки които определено ще зарадвате италианците, а може би дори ще минете за местен кафе гурме.
Има разновидности на кафето, които трябва да се пият само сутрин – капучино, кафе лате, лате макиато. Ако решите да поръчате някоя от тези напитки през деня или вечерта, най-вероятно няма да бъдете разбрани. За да не предизвикате остро осъждане и възмущение от италианския бариста, първо трябва да се извините и едва след това да поръчате питие.
Италианците не обичат експериментите с кафето. При поръчка на капучино с ментол – фрапучино – отново рискувате да останете неразбрани. Има само няколко изключения от правилото:
- caffe alla nocciola – еспресо със сметана от орехи;
- marocchino е трислойна напитка, напомняща капучино.
Всичко останало е лош вкус и невежество към кафето. Ето някои интересни факти за вас:
- По-добре е да не използвате любимото ни кафе еспресо в Италия, имат го като технически термин за приготвяне на напитката. По-добре е просто да поръчате кафе и те ще ви донесат това, от което се нуждаете.
- Силните или двойни еспреса също не са по италиански вкус. Те пият много кафе през целия ден, но на малки порции и смятат това за изключително правилно.
- Поръчването на кафе на бара трябва да става ясно и високо. Плащате за напитката, след като я изпиете.
- На някои места плащането се извършва предварително – това са гари, летища или места, често посещавани от туристи.
- Истинският италианец смята кафето за наркотик и се наслаждава на тази напитка, докато стои. Така че, според тяхното разбиране, той се абсорбира по-добре в тялото.
- Любителите на много горещо кафе ще трябва да променят вкуса си. Италианците предпочитат умерено топла напитка, която не изгаря устата.
- Най-любимите видове кафе в Италия:
- caffe corretto – кафе с традиционен алкохол;
- caffe freddo – ледено кафе;
- caffe lungo – еспресо, разредено с вода или мляко.
Всички тези съвети са много важни за италианския народ и следването им на туристическо пътуване е необходимо за топло посрещане и чувство за единство с тази весела и своенравна европейска нация.
