Много хора започват сутринта си с чаша силно еспресо, докато други дори заменят пълноценната закуска с ободряваща напитка. Въпреки това, неправилната му употреба може да повлияе негативно на нервната и храносмилателната система. Знаейки кога е най-доброто време за пиене на кафе, преди или след хранене, можете да му се насладите, без да навредите на здравето си.
Кафе и циркадни цикли
Кофеинът повишава количеството кортизол в кръвта. Това е хормон на стреса и вниманието. Нивото му варира през целия ден: пикът е в 8-9 часа сутринта, след това на обяд и в 17-18 часа. През тези периоди нервната система не се нуждае от изкуствена стимулация.
Но след всеки пик следва спад. По това време се наблюдава сънливост и намалена работоспособност. Малка доза кофеин, съдържаща се в порция кафе или няколко резена черен шоколад, може да даде тласък на тялото ви.
В кръвта има много кортизол в рамките на 1-2 часа след събуждане. Ако пиете кафе по това време, постепенно ще развиете зависимост от кофеина и малките дози вече няма да действат. Правилно е кафето да се пие сутрин, 2 часа след сън.
Всеки има различна чувствителност към кофеина, при някои ободряващият му ефект продължава до 5-6 часа. Еспресо и други силни кафе напитки могат да се консумират само сутрин, а лате е допустимо следобед, но не по-късно от 2-3 часа преди лягане.
Кафе сутрин: полза или вреда
Кафените напитки традиционно се запазват за първата половина на деня, тъй като е по-добре да не пиете двойно еспресо след обяд, за да не страдате от безсъние през нощта. Сутрин натурална напитка с енергия подобрява работоспособността, повдига настроението ви, ускорява метаболизма и насърчава загубата на тегло. Няма да навреди на здрави хора, ако го пиете умерено, а не на празен стомах.
На празен стомах
Гастроентеролозите ви напомнят: не трябва да пиете кафе на празен стомах, в противен случай последствията няма да закъснеят. Съдържащите се в него хлорогенни киселини стимулират отделянето на стомашен сок. Когато няма какво да се смила, стените на стомаха страдат. Ако сутрешното кафе без храна стане навик, може да се развие гастрит и язва.
Кофеинът засяга не само стомаха, но и червата, като засилва перисталтиката. Особено изразен е слабителният ефект на еспресото, изпито сутрин на гладно. С течение на времето храносмилателният тракт ще започне да става мързелив и ще спре да върши работата си правилно.
Прочетете също : Колко кафе можете да пиете на ден, без да навредите на тялото си?
Пиенето на кафе на празен стомах намалява усвояването на витамини и микроелементи, които ще бъдат доставени с храната през целия ден. Това важи и за витаминно-минералните комплекси.
Абсолютно здрави хора могат да пият кафе на гладно сутрин, а след максимум 10 минути да хапнат нещо здравословно. Може да е каша, кисело мляко или омлет. Тези, които не обичат обилната закуска, трябва да хапнат поне сандвич, хлебче или хляб.
След хранене
Много хора са свикнали да завършват храненето си с чаша топла напитка и десерт, без да се замислят дали пиенето на кафе веднага след хранене е вредно или полезно. Не трябва да правите това веднага след хранене.
Има няколко причини за това ограничение:
Всички течности, включително тези на базата на кафе на зърна, намаляват концентрацията на стомашния сок. В резултат на това ще има тежест в стомаха или подуване на корема.
Кофеинът събужда чувството на глад и скоро ще искате да ядете отново. Честото хранене претоварва храносмилателните органи и води до наднормено тегло.
Диуретичният ефект на кафеените зърна причинява дехидратация при пиене на ободряваща напитка веднага след основно хранене. Отнема време, докато течността се абсорбира в червата.
Можете да пиете кафе след хранене 30-60 минути по-късно. Оптималният интервал от време е час и половина. Първо трябва да изпиете половин чаша чиста, хладка вода, за да подготвите вкусовите си рецептори. Освен това е по-добре да завършите кафето си с няколко глътки вода.
Пиенето на студено еспресо (с лед) ще накара храната да се движи през храносмилателния тракт, без да бъде усвоена напълно.
Какво не трябва да се пие с кафе
Не е препоръчително да пиете кафе след прием на мазни и пържени храни. Оказва се двоен удар върху цялата храносмилателна система: стомаха, черния дроб, панкреаса и червата. Мазнините и кофеинът повишават нивата на кръвната захар. Ако често ги използвате заедно, рискът от развитие на диабет се увеличава.
Тези препоръки са особено актуални при пиенето на млечно кафе със захар и пакетирания продукт 3 в 1.
След ядене на мазна храна, повишените нива на захар се задържат в продължение на 5 часа. През този период е по-добре да избягвате кафето.
Заключение
Най-доброто време за чаша кафе е сутрин, час и половина след закуска. Не по-рано от 30 минути след обяд можете да изпиете слабо кафе . След мазни и пържени храни е по-добре да варите чай.
